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北イタリア・レストラン「リーヴァ」
今回は、自分が良く行くPIACENZA（ピアチェンツァ）の郊外にある「RISTORANTE RIVA」（レストラン・リーヴァ」のリポートです。
ここはPIACENZAの郊外で、
PONTE DELL'OLIO というところにあります。
地図はこちら▼
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場所は、ミラノから車で約100キロぐらいのところです。
隣にはCASTELLO ｄｉ ＲＩＶＡ というお城もあり、
風情もあって素敵な場所です。
今回は、食事とワインの写真しかありませんが
次回は、周りの風景なども収めてまいります。
※画像はクリックすると別画面で拡大表示します。
一番初めの写真ですが 前菜の前の付け出しです。
COPPA DI PIACENTINAといいまして、ピアチェンツァ産の豚の腰の
ハムのようなものです。それをサラダ風に仕立てたものです。
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