イタリア・グルメ&ワインレポートについて

ミラノ滞在歴17年、世界を股にかけるフリーのワイン・クルティエ・Noriyuki Suzukiが綴るグルメとワインの現地レポート。観光案内にまだ載っていないマル秘情報、穴場スポットも見られますよ。

イタリアのクリスマス

 

359.JPG360.JPG

今回は、イタリアのクリスマスとタイトルをつけておりますが

十二月の旅行のいろいろなものをご案内いたします。

336.JPG337.JPG

ミラノのスパークリングワイン専門のワインバーです。

ここのパルマの黒豚のサラミと生ハム最高でした。

EL  BUSCIA   Viale Beatrice D'Este 48, Milan, Lombardia

349.JPG350.JPG

352.JPG356.JPG

Nombra de vin で友人のオーナーが自ら注いでくれました。

すべてのワインがとても美味しかったです。

364.JPG365.JPG

367.JPG368.JPG

ミラノのRISTORANTE  GIACOMOの料理です。シチリア産

の赤海老 グランシェオラという蟹のゆでたもの

冬の野菜プンタレッリ カニの手打ちパスタとパッケリです。

ラズベリーのタルトです。

370.JPG372.JPG

BARBARESCOにあるPRIMA E POI TORAVENTO

での豪華なアペリティーヴォです。生のサルシッチャ

美味しかったです。

374.JPG375.JPG

376.JPG378.JPG

380.JPG382.JPG

387.JPG391.JPG

392.JPG394.JPG

TREISO  CIAU  DI  TORNAVENTO

前菜の前のフィンガーフード 自家製マヨネーズを使ったサラダ

VITELLO  TONNATO  子牛のツナソース

生の牛肉の白トリュフがけ TAGLIARIN  (手打ちパスタ)の

白トリュフがけ デザート ワインとウィスキーです。

 

 



投稿日:2017年1月 6日 



 


提供【逸品道】
逸品道はイタリアをはじめ世界からエクセレントな製品や情報を発掘してみなさまにお届けしています。よろしかったら「いいね!」を押して下さい。
レポーター・プロフィール

鈴木 則志
Noriyuki Suzuki
イタリア、ミラノ滞在歴17年。フリーランスのワインクルティエという仕事柄、ミラノを中心とした各地での会食を精力的にこなすグルメ・ハンター。
※クルティエとはフランス語で「仲立人」「仲買人」を意味します。