トップ > ミラノ近郊 > 北イタリア・レストラン「リーヴァ」



北イタリア・レストラン「リーヴァ」


image15.jpg

次の料理は、ポルチーニ茸のスープです。
生のポルチーニ茸をふんだんに使ったスープで鶏肉と野菜でだしを取った
スープに生のポルチーニ茸を入れたものです。
やさしい味わいで心地よくなるスープでした。

image14.jpg

チーズの入ったラビオリにポルチーニを添えたプリモピアットです。
卵の黄身を使ったパスタの中にチーズを入れてゆでたもので、ゆで加減が絶妙で凄く美味しかったです。

image13.jpg

RISTORANTE RIVAのウェブサイトはこちら→http://www.ristoranteriva.it/


投稿日:2013年3月24日 



トラックバック(0)

トラックバックURL: http://gourmet-italian.com/mt/mt-tb.cgi/1

コメントする

前の記事 | 次の記事

関連記事
ミラノ近郊


提供【逸品道】
逸品道はイタリアをはじめ世界からエクセレントな製品や情報を発掘してみなさまにお届けしています。よろしかったら「いいね!」を押して下さい。
レポーター・プロフィール

鈴木 則志
Noriyuki Suzuki
イタリア、ミラノ滞在歴17年。フリーランスのワインクルティエという仕事柄、ミラノを中心とした各地での会食を精力的にこなすグルメ・ハンター。
※クルティエとはフランス語で「仲立人」「仲買人」を意味します。