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イタリア・グルメ＆ワインレポート

ミラノ滞在歴17年、世界を股にかけるフリーのワイン・クルティエ・Noriyuki Suzukiが綴るグルメとワインの現地レポート。観光案内にまだ載っていないマル秘情報、穴場スポットも見られますよ。

新着情報【2015年1月】

ピエモンテにのTREISOにあるミシュランの一つ星のレストラン　La Ciau del Tornavento 今回は、白トリュフのコースをいただきました。大きな白トリュフをオーナーシェフがすぐに 見せてくれました。突き出しは、きのこのソースにチーズのムース　フィンガーフードが四種類　 干し鱈とスモ...

アスティ[2015年1月19日UP!]

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